Skip to content

News

RSS
  • 店長の独り言。。。。25
    January 28, 2023 GOHAN Market

    店長の独り言。。。。25

    今更ですが、、新年あけましておめでとうございます。 あっという間に1月も終盤、バタバタしている自分が恥ずかしいですが、 一度落ち着いて机に向かいブログを書いております。 昨年は一応目標をクリアし心新たに新年を迎えることができました。 今年は、、、、オンライン店舗は今まで以上の品揃えとサービスの向上で飛躍の年!とします。そして店舗のほうは「お買い得」をテーマに地域1番の品揃えと価格で地域密着を掲げます。 アトランタは非常に面白い市場です。日本人の方々に愛される店づくりはもちろんですが、日本食や文化を日本人以外の方々にどのようにお伝えできるか?楽しんでいただけるか?を模索します。 2021年誕生、2022年模索、2023年飛躍!っと行きたいものです。 今年は早速素敵な出会いとご縁があり、I Love Sushiさんとのコラボ恵方巻が決定。地域全体で相乗効果でこの難しい時代を乗り切りたいと思います。 GOHAN Marketは交流の場でありたいと創業時より考えておりました。オンライン、オフラインを用意したのも、皆様にこの小さなGOHAN Market商圏を使っていただき、販売、情報交換、共有、イベント開催、告知等にご利用いただきたいからです。「輪」ができます日を夢見て。 本年もよろしくお願いいたします。 GOHAN Market 代表 杉田貴彦

    Read now
  • 店長の独り言。。。。24
    November 19, 2022 GOHAN Market

    店長の独り言。。。。24

    2022年は例年になく、あっ!っという間でしたね。。コロナ禍の落ち着きもありましたが、一方で米国内はインフレが進み、仕入れ高騰が避けられず、販売価格を上げざるを得ませんでした。自社努力ではどうにもできないところまで到達した感じです。 円安の影響で日本から輸入される商品は安くなるのでは?っという噂もあります。もちろん円安の恩恵は今後少しあると思いますが、それを凌駕する価格UPで円安による恩恵はどこへ行ってしまったのか???っといった感じですね。 このような状況永遠に続くとこは無いですが、当面は不景気、インフレと闘わなければなりません。 先日日本出張に行ってきました。3年ぶり。。すべてが激安!に感じました。そして3年ぶりに行った日本。。母国でありながら少し距離を感じてしまいました。いろいろな部分で「無知」。変な日本人扱いを受けました(笑)。 日本には1年に一回、2週間!これがサイコーかと思いました。 っというわけで、何しに日本に行ったの?っとのことですが、面白いことを食品製造者などとたくさん話しました。言っちゃいます!GOHAN Marketオリジナル商品の販売に布石を打ってきた!というところです。 今後、SAKURA Label旋風が吹きますよ~~~~。 、、、、、っという夢を見続ければ実現するかなぁ~~~。

    Read now
  • 店長の独り言。。。。23
    June 15, 2022 GOHAN Market

    店長の独り言。。。。23

    3カ月ぶりの独り言になりました。。。すみません。 遊んでいたわけではなく、迷走しておりました。 今年は少しコロナ禍も落ち着き、アメリカからお子様の夏休みを利用して日本に一時帰国!という方が多いようです。そしていろいろなコロナ規制が緩和され、人々の行動範囲も広がり、旅行!という方も多いようです。 アトランタにご旅行の際はぜひ!GOHAN Marketにお立ち寄りください。 最近は、ちょっとスーパーらしく「広告」なんかもスタートしてみました。でも以前に比べ食品の価格が上がってしまい、視覚に響く価格が出せなくなってしまい残念です。ガソリン代も上がり、賃金も上がり、などなど大変な時代になりました。為替レートも$1、135円になりましたね。これで日本食料品の米国内販売価格が下がるのか!っと夢見ることもございますが、輸送コストが以前の7~8倍なので、結局値上げですね。 あっ、8月に小さな、小さな夏祭りを店内でやろっかなぁ~っと企画してます。あとは、アトランタのJapan Festにも参加します。Wow!をたくさんの方に届けられるよう頑張ります。 あと、お話しすることは・・・・・あっ、今日キッチンでオムライスを作って販売したら一瞬で売り切れました。オムライスってブーム??、これからお店の定番になるといいなぁ。 オンライン販売もこれからいろいろ新しいことを始めます。 それと、Youtube GOHAN Market Channelもやりたい予定。  

    Read now
  • 店長の独り言。。。。22
    March 6, 2022 Takahiko Sugita

    店長の独り言。。。。22

    早いもので3月になりました。春の息吹を感じる季節になりましたね。 開店した時には働くスタッフも少なく、お弁当もご提供できませんでしたが、1カ月を過ぎたころから、やっとお弁当やおにぎりなどベーシックなものの販売を開始することが出来ました。 そしてついに!店内飲食がスタートします。まずはラーメンから。 日本を代表するあの山「富士山」のようにアトランタのシンボルになるといいなぁ~、、という勝手な夢を持ちFUJIYAMAという名前にしました。オカズカフェで間もなくご提供開始です。 そして3月頭にロサンゼルスやニューヨークからたくさんの商品が届きました。オンライン店もますます充実した品揃えになりました。 生活必需品や医療関連商品が優先的に輸出入されており、生活必需品から除外される商品、お菓子など当面入手困難になるようです。ぜひ見つけた時が買い時ということでご検討ください。噂レベルですが、2022年末まで流通が安定しないらしいです。。。 目まぐるしく変化し、凄いスピードで新しいものが市場を圧巻する世の中でGOHAN Marketはどのように今後変化するべきか??毎日楽しく悩んでいます。オンラインとオフライン、バーチャルとリアル。。。何か良いアイデアがございましたら是非教えてください。 あと、先日TikTokにフォロワーの多い方が当店をアップしてくださり、TikTokを見てきた!というお客様がたくさんご来店くださいました。時代の変化を感じますね。。実はGOHAN Marketではツイッター、インスタ、フェイスブック、ティックトックなど各種SNSで楽しい毎日、ワクワクする毎日を投稿しております。こちらもぜひチェックしてみてください。 おかずカフェも、ラーメンの次に何をご提供するか???すでに企画は動き出しています。カフェ!っというくらいですからね~~~。ゆっくりスウィーツなどで癒しの時を・・・・ですね。  

    Read now
  • 2022年度のご挨拶
    January 30, 2022 Takahiko Sugita

    2022年度のご挨拶

    新年のご挨拶もできず大変失礼いたしました。 改めまして「新年あけましておめでとうございます。本年もGOHAN Marketをよろしくお願いいたします」というわけで、嵐のような日々が過ぎ、店舗開店1カ月を超え、少し仕事の流れがつかめてきました。 開店時はお弁当やお惣菜、おにぎりの製造体制も確保できていなかったわけですが、2022年からお弁当、お惣菜、おにぎり等コンビニっぽい製造商品のご提供がOKAZU Cafeできるようになりました。しかしながら、人手不足により未だラーメンや、定食の受注製造ができす、さらにお寿司等の製造もできていないのが現状です。 人材の確保が店舗成長のカギとは知っていながら、なかなか良いご縁が無いことは私の不徳の致すところでございます。1日も早く体制を整え、完成されたGOHAN Marketをお客様に見ていただけますよう努力いたします。もし当店でのお仕事に興味のある方!ぜひご一報ください。 オンライン事業部はおかげさまで右肩成長を続けており、迷走を続けた2年でしたが、今月2022年1月、創業時に描いた大きな目標を達成することが出来ました。昨年は約6200件の出荷、本年は1万件を目標にしましたが、1月はすでに1200件の出荷を行っております。決して焦らず梱包、出荷スピード等の品質を維持し続けたオンライン事業部全員に感謝感謝です。そして、当店をご利用くださいました多くのお客様へ心より感謝申し上げます。 最後に。本年度もコロナ禍により商品価格の高騰、安定供給の乱れなどが予想されます。当店ではアトランタはもちろん、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンDC、シカゴなど、多方面から商品を集めご提供いたします。 競合他社様が増えることも予想されますが、いつまでも正直にお客様に寄り添う、心のこもったサービス「おもてなし」をご提供いたします。 本年もよろしくお願いいたします。 GOHAN Market代表 杉田 貴彦

    Read now
  • 店長の独り言。。。。21
    December 24, 2021 Takahiko Sugita

    店長の独り言。。。。21

    2021年12月22日は忘れられない1日になりました。 やっとお店を開店させることが出来ました。ご来店の皆様、この場を借りて心よりお礼申し上げます。 まだまだ不出来な点が多々ございます。そしてお弁当をはじめとするフードコートはまだ開店出来ておりません。ここからは日々改善。1日も早く自分がイメージした最高のお店、最高のサービスをご提供できるよう準備を進めます。 もう、、年の瀬ですね。あっという間の1年でした。アトランタ移転、倉庫稼働、店舗物件契約、店舗作り、そして開店。私の人生で最も苦労し、そして最も充実し、最も楽しかった1年でした。 来年のGOHAN Marketにもぜひ!ご期待ください。 メリークリスマス!!!!!!!♥ 来年が皆様に最良の年でありますように。

    Read now
  • 店長の独り言。。。。20
    November 23, 2021 Takahiko Sugita

    店長の独り言。。。。20

    いよいよ商品陳列がスタートし、来月には店舗開店を迎えます・・・。 もう少し時間がかかりますが、店舗には心温まる空間、フードコートをご用意いたしました。お店の名前は「OKAZU Cafe」。ゴハンは英語でMain Dish。オカズはSide Dish。「ごはん&おかず」仲良し兄弟、姉妹のようです。たくさんの笑顔が溢れる空間にできるよう努力いたします。 実は、まだまだ夢物語ですがフードコートではたくさんの日本食をご提供したいと考えています。 フルーツサンド、豆腐モチドーナッツ、カツサンド、寿司、サラダ、おしゃれ定食、抹茶ソフトなどなど。そして店内ベーカリーも計画しております。 そして、$10未満で美味しいラーメン、カレー、などなど。 最後に、なんと!ロサンゼルスの日系精肉業者様から「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「豚バラ」など、「本気!の本気!」日本仕様ガチ商品が入荷します。冷凍!空輸!なので、激安!っは難しいですが、当地の方が手に取りやすい価格でご提供できると思います。 これからもGOHAN Marketは進化を止めません。皆様のNeeds、Wantsにこそ意味があると信じています。ぜひ、これからも「あれが欲しい~、これが欲しい~」をお申し付けください。いつも革新的なサービスはそこから生まれる気がします。。。  いつもお読みくださりありがとうございます。  

    Read now
  • 店長の独り言。。。。19
    October 26, 2021 Takahiko Sugita

    店長の独り言。。。。19

    ジェトロ(日本貿易振興機構)さんから「日本産食材サポーター店 認定書」をいただきました。大変光栄なことです。ありがとうございました。 外国で暮らすことで気付く「日本」ってありますよね。外から自国を見つめなおすことで客観的に見える世界の中の日本。いろいろ??な部分がありますが、やはり生まれ育った国「日本」は素晴らしい国だと思います。 アメリカではいろいろな国の方が、寿司レストランやラーメン屋さんなど日本風日本食店を経営されております。また不思議な日本語が書かれた商品がオリエンタルマーケットで販売されているのを見かけます。「これは許せない!」のでしょうか??。私は逆に大歓迎です。日本ブランドはバブル崩壊後もこうして生き続けているわけです。 唯一の問題は誰も正解を知らないということでしょうか。GOHAN Marketはこれからも日本食、文化、習慣を正しく伝える発信基地として多民族国家アメリカで多くの方々にご愛顧頂けるお店を目指します。 JETROさん。ありがとうございました。 これからも精進いたします。

    Read now
  • 店長の独り言。。。。18
    September 21, 2021 SugitaTakahiko

    店長の独り言。。。。18

    実店舗の工事も終盤に入り、今週中に冷蔵庫や冷凍庫、厨房用品が搬入されます。っと言っても、実は一昨日冷蔵庫、冷凍庫を大量に積んだトラックが来たのですが、高さが高すぎて、ドアから入らず再配送をお願いし、窓枠を外し搬入ということになりました。アメリカはやることが大胆なのです。そんな余計な搬入費用が発生し、懐には秋風が吹き抜けております。 気を取り直して、いつも皆様たくさんのご注文、ご利用ありがとうございます。新たな取り組みとして、お問い合わせの多い「業務用」レストラン向けの大きなパッケージ販売をスタートいたしました。ちょっと割安感があります。バシッといっちゃてください。 まだまだコロナ禍、、アトランタ市内も変異株対策か?マスク着用の方がまた増えましたね。私自身、豊かな時代を過ごし危機対策が少し甘かったように感じ反省しております。何かが起こってからでは遅い!ということを考え、生活用品、日用品、食品等を備蓄することにしました。当店でも缶詰やパックライスの売れ行きが好調です。 そして、そろそろロサンゼルスから第3便が到着です。またたくさんの新しい商品が届きます。第2便は商品により3日で完売等もございました。今回は店舗グランドオープン用商品も届きますので「大量」です。乞うご期待! アトランタの店舗ではモチドーナッツ(ポンデリング的なもの)の販売も予定しております。お弁当、お寿司、ラーメンなどなど小さなフードコートで店内飲食も可能です。 先日、いろいろな日系スーパーさんを見てきました。アトランタのTOMATOさん、シャーロットのHATOYAさん、リッチモンドのJAPAN Martさん、ワシントンDCのMaruichiさん、Hanaさん、ニューヨークのKatagiriさん、サンライズさん、Yamadayaさん、Dainobuさん、Tosoさんなどなど、大変勉強になりました。どのお店も地域密着でステキなお店でした。GOHAN Marketも皆様に愛される地域密着のお店になりたいなぁ~。。。っと決意新たに! 末永くよろしくお願いいたします。 乱文、失礼いたしました。    

    Read now