新年のご挨拶もできず大変失礼いたしました。
改めまして「新年あけましておめでとうございます。本年もGOHAN Marketをよろしくお願いいたします」というわけで、嵐のような日々が過ぎ、店舗開店1カ月を超え、少し仕事の流れがつかめてきました。
開店時はお弁当やお惣菜、おにぎりの製造体制も確保できていなかったわけですが、2022年からお弁当、お惣菜、おにぎり等コンビニっぽい製造商品のご提供がOKAZU Cafeできるようになりました。しかしながら、人手不足により未だラーメンや、定食の受注製造ができす、さらにお寿司等の製造もできていないのが現状です。
人材の確保が店舗成長のカギとは知っていながら、なかなか良いご縁が無いことは私の不徳の致すところでございます。1日も早く体制を整え、完成されたGOHAN Marketをお客様に見ていただけますよう努力いたします。もし当店でのお仕事に興味のある方！ぜひご一報ください。
オンライン事業部はおかげさまで右肩成長を続けており、迷走を続けた2年でしたが、今月2022年1月、創業時に描いた大きな目標を達成することが出来ました。昨年は約6200件の出荷、本年は1万件を目標にしましたが、1月はすでに1200件の出荷を行っております。決して焦らず梱包、出荷スピード等の品質を維持し続けたオンライン事業部全員に感謝感謝です。そして、当店をご利用くださいました多くのお客様へ心より感謝申し上げます。
最後に。本年度もコロナ禍により商品価格の高騰、安定供給の乱れなどが予想されます。当店ではアトランタはもちろん、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンDC、シカゴなど、多方面から商品を集めご提供いたします。
競合他社様が増えることも予想されますが、いつまでも正直にお客様に寄り添う、心のこもったサービス「おもてなし」をご提供いたします。
本年もよろしくお願いいたします。
GOHAN Market代表
杉田 貴彦