STORE PICK UP ONLY. OSECHI / JAPANESE NEW YEARS DISH

Limited 15 meals

Cheffrey's Kitchen x GOHAN Market

Chef：Kiyoka Nishikawa/きよか にしかわ

After 12 years of training at Kitcho Honten, she moved to the United States. Served as the official chef at the Consulate General of Japan in Atlanta

吉兆本店に12年間料理人として勤務。渡米後はAtlanta総領事館、公邸料理人を歴任。和の神髄を極めた料理人が腕を振るいます。

Pack on 12/30/2023

Pick up 12/31/2023 1PM-6PM

No chemical seasonings, preservatives, or additives

化学調味料、保存料は一切使用しておりません。

献立 上段左より 祝い肴 黒豆、田作り、数の子 なます大根、人参、 真鯛きずし、 キュウリ 焼き物 フィレ肉、銀鮭の味噌漬け 海老2品 テリーヌ、 海老黄身寿司 筍、梅人参、蓮根、栗きんとん、煮アワビ 煮物 高野豆腐、昆布巻 お煮しめコンニャク、人参、ゴボウ、小芋（砂糖、塩、醤油、味醂、酒、味噌）

Menu: Top row (from left): Celebration appetizers: black beans, dried sardines, herring roe, pickled daikon radish, carrots, red sea bream sushi, cucumber; Grilled dishes: fillet, miso-marinated silver salmon; two shrimp dishes; terrine, shrimp yolk sushi; bamboo shoots, carrots with plum, lotus root, chestnut paste, simmered abalone; Simmered dishes: freeze-dried tofu, kelp rolls; simmered konjac, carrots, burdock, small potatoes

(sugar, salt, soy sauce, mirin, sake, miso)