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いよいよ商品陳列がスタートし、来月には店舗開店を迎えます・・・。 もう少し時間がかかりますが、店舗には心温まる空間、フードコートをご用意いたしました。お店の名前は「OKAZU Cafe」。ゴハンは英語でMain Dish。オカズはSide Dish。「ごはん＆おかず」仲良し兄弟、姉妹のようです。たくさんの笑顔が溢れる空間にできるよう努力いたします。 実は、まだまだ夢物語ですがフードコートではたくさんの日本食をご提供したいと考えています。 フルーツサンド、豆腐モチドーナッツ、カツサンド、寿司、サラダ、おしゃれ定食、抹茶ソフトなどなど。そして店内ベーカリーも計画しております。 そして、$10未満で美味しいラーメン、カレー、などなど。 最後に、なんと！ロサンゼルスの日系精肉業者様から「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「豚バラ」など、「本気！の本気！」日本仕様ガチ商品が入荷します。冷凍！空輸！なので、激安！っは難しいですが、当地の方が手に取りやすい価格でご提供できると思います。 これからもGOHAN Marketは進化を止めません。皆様のNeeds、Wantsにこそ意味があると信じています。ぜひ、これからも「あれが欲しい～、これが欲しい～」をお申し付けください。いつも革新的なサービスはそこから生まれる気がします。。。  いつもお読みくださりありがとうございます。  

ジェトロ（日本貿易振興機構）さんから「日本産食材サポーター店 認定書」をいただきました。大変光栄なことです。ありがとうございました。 外国で暮らすことで気付く「日本」ってありますよね。外から自国を見つめなおすことで客観的に見える世界の中の日本。いろいろ？？な部分がありますが、やはり生まれ育った国「日本」は素晴らしい国だと思います。 アメリカではいろいろな国の方が、寿司レストランやラーメン屋さんなど日本風日本食店を経営されております。また不思議な日本語が書かれた商品がオリエンタルマーケットで販売されているのを見かけます。「これは許せない！」のでしょうか？？。私は逆に大歓迎です。日本ブランドはバブル崩壊後もこうして生き続けているわけです。 唯一の問題は誰も正解を知らないということでしょうか。GOHAN Marketはこれからも日本食、文化、習慣を正しく伝える発信基地として多民族国家アメリカで多くの方々にご愛顧頂けるお店を目指します。 JETROさん。ありがとうございました。 これからも精進いたします。

実店舗の工事も終盤に入り、今週中に冷蔵庫や冷凍庫、厨房用品が搬入されます。っと言っても、実は一昨日冷蔵庫、冷凍庫を大量に積んだトラックが来たのですが、高さが高すぎて、ドアから入らず再配送をお願いし、窓枠を外し搬入ということになりました。アメリカはやることが大胆なのです。そんな余計な搬入費用が発生し、懐には秋風が吹き抜けております。 気を取り直して、いつも皆様たくさんのご注文、ご利用ありがとうございます。新たな取り組みとして、お問い合わせの多い「業務用」レストラン向けの大きなパッケージ販売をスタートいたしました。ちょっと割安感があります。バシッといっちゃてください。 まだまだコロナ禍、、アトランタ市内も変異株対策か？マスク着用の方がまた増えましたね。私自身、豊かな時代を過ごし危機対策が少し甘かったように感じ反省しております。何かが起こってからでは遅い！ということを考え、生活用品、日用品、食品等を備蓄することにしました。当店でも缶詰やパックライスの売れ行きが好調です。 そして、そろそろロサンゼルスから第3便が到着です。またたくさんの新しい商品が届きます。第2便は商品により3日で完売等もございました。今回は店舗グランドオープン用商品も届きますので「大量」です。乞うご期待！ アトランタの店舗ではモチドーナッツ（ポンデリング的なもの）の販売も予定しております。お弁当、お寿司、ラーメンなどなど小さなフードコートで店内飲食も可能です。 先日、いろいろな日系スーパーさんを見てきました。アトランタのTOMATOさん、シャーロットのHATOYAさん、リッチモンドのJAPAN Martさん、ワシントンDCのMaruichiさん、Hanaさん、ニューヨークのKatagiriさん、サンライズさん、Yamadayaさん、Dainobuさん、Tosoさんなどなど、大変勉強になりました。どのお店も地域密着でステキなお店でした。GOHAN Marketも皆様に愛される地域密着のお店になりたいなぁ～。。。っと決意新たに！ 末永くよろしくお願いいたします。 乱文、失礼いたしました。 　  

5月にロサンゼルスからアトランタに運んだ商品もほぼ全て完売致しました。ありがとうございました。実は来週またロサンゼルスからたくさんの商品が到着します。前回の3倍の量です。昨日7月15日（木）出発し、週末をはさみ来週火曜日には到着です。来週は全員で仕分け、撮影、掲載、販売開始と・・・大忙しです。離乳食はもちろん、たくさんのお菓子や調味料、などなどロサンゼルスの日系スーパーさんにしか流通していなかった商品が、いよいよオンラインで全米発売です。弱小零細企業ですが、小さな流通革命を起こしたぞ！っと小さな声で言えるように頑張ります。 アトランタの夏はまるで日本のよう。ちなみにここアトランタは福岡市と姉妹都市なんですって。姉妹都市ってなんなんでしょうね？？ 当店の倉庫も日中はだいぶ熱くなりますので、扇風機2台とエアコンで食品の品質管理を徹底しております。 さてっ、実店舗の方は・・・・・9月中旬くらいに工事完了ですかね・・。そうすると開店は10月かなぁ～。アメリカの工事、許可申請は本当に時間がかかります。工事屋さんものんびりしたものです。地面を掘り配管設置、市の検査員待ち、電気配線完了、市の検査員待ち、などなど検査に合格しないと次に進めないので、待つのみ。。。。複雑な心境です。そんな環境でも毎月家賃は発生しているわけで・・・・。愚痴ばかりすみません。 でも開店後、たくさんのお客様にサイコーのサービスができると思うと元気が湧いてきます。まだまだやることたくさんです。今日はこの辺で失礼いたします。 いつも乱文、長文を読んでくださりありがとうございます。 微力ですが、無料で画像、リンクを掲載いたします。ぜひご紹介ください。快適生活を支える素敵な情報を共有しましょう。 毎日500~1000人の日本人、外国人が訪れております。お役立ていただけましたら幸いです。物販（個人、企業）、飲食業、イベント、どんなことでもお知らせください。随時更新いたします。  

6月も終わりですね。。。実店舗の工事も少しずつ進んでまいりました。ワクワクします。「エアコンの容量が足りない」「天井の空気循環の大型ファンが邪魔で天井がうまくできない」「雨の日に雨漏りあり」などなど、アメリカでは当たり前の「Delay」が始まりました。内装工事と許可申請は「待つ」しかないですね。 さて、オンライン販売も1年1カ月が経過しました。私事ですが随分成長いたしました。あっという間でした。現在の取り組みは「冷凍冷蔵商品お届けへの布石」「品揃えの強化」。利便性の高まった現在のテクノロジーを組み合わせて「流通革命」を起こせないか？ラストマイル配達（Instacartなど）がトレンドになりつつありますが、これは店舗など拠点周辺への配達で、ある意味「ご来店代行」です。私たちは全米にまるでLocal Deliveryのようにお届けできないか？を考えています。 保冷剤や保冷バッグの機能向上が必須です。そのあたりからいろいろ調べております。いつか？叶うといいですね。何か？必要なサービスがございましたら是非お気軽にご連絡ください。

記念すべき15回目の投稿になりました。たくさんのお客様に支えられGOHAN Market Onlineは昨年6月1日グランドオープンを迎え、早いもので1年が過ぎました。本当にありがとうございます。 先日、アトランタ倉庫（弊社ではGOHAN Market Onlineの頭脳ということでGOHAN Market Atlanta CPUと名付けました）スタッフ全員で小さなお祝いをしました。とてもおいしいお料理の数々に感動しつつ、さらなるサービス向上をみんなで誓いました。 もう一つ、先週から実店舗の内装工事がスタートいたしました。工事屋さんのお話では8月下旬完成予定ですが、全ては許可検査次第。。。。出来る限り9月中の開店を目指します。 そして今後の課題は冷凍、冷蔵商品の配送サービスです。現在テストを始めております。実店舗開店後はデリバリーサービス会社と組み、全ての商品のラストマイル配送をスタートしたいと思います。他州へのお届けはかなりハードルが高く、未だ試行錯誤です。 でも、とにかく前進のみ。日本食料品を全米に！流通革命を目指します。 「小さな会社よ！大志を抱け！」ということで、今後ともよろしくお願いいたします。

最近のGOHAN Market社内はスタッフも増え、賑やかになってまいりました。思えば3カ月前、身一つでロサンゼルスから移転し、空っぽの倉庫を眺めながらこんな日が来ることを夢見ていました。本当に感謝しかございません。 ここ最近、お客様からTwitterなどSNSでたくさんのご提案を頂き、美容化粧品や、ついに野菜の種まで販売を開始いたしました。アメリカで生活する日本人の方々や日本を愛する外国人が「何」を求めていらっしゃるのか？何があれば日常がもっともっと楽しく充実したものになるのか？そんなことを社内で話しながら、一つずつ形にしていっています。 先月下旬ついに実店舗の工事許可が下りました。やっとスタート地点です。これから数カ月先、アトランタのPeachtree Cornersという町の片隅に小さな夢の詰まったお店が開店になります。町の入り口でステキなサインを見つけたので思わず写真を撮りました。皆様にご愛顧、ご指導いただける「憩いの場」を作りたいと思います。 GOHAN Marketは皆様のアイデアを形にするお店です。ぜひいろいろなご意見、ご要望、お気軽にご連絡ください。

GOHAN Market創業の想いを少し綴りますね、実は「流通革命」を目指しております。日本を飛び出しロサンゼルスで17年、日本の製品、食品、レストラン、に囲まれて生活しておりました。「ここはホントにアメリカ？」っと錯覚するほど、日系コミュニティーにどっぷり浸かっておりました。そんな折、仕事でアメリカ地方都市に日本スーパーを立ち上げ軌道に乗せるお手伝いをさせていただきました。お客様から「日本のスーパーみたい～」「本当にありがとうございます！」「こんなお店を待ち望んでいました」など、本当に温かいお言葉をたくさん頂きました。SBカレーのデモ販売を入れた時もお客様が試食に並んでくださり本当に感動しました。ロサンゼルスで日系スーパー過当競争のど真ん中で働いた私としては、地方都市の魅力の虜になりました。 ライバル店との売上至上主義の世界から、残りの人生は「自分の経験やスキルを誰かのお役に立てたい」と心底思うようになりました。全米には日本食が気軽に手に入らず試行錯誤されている方がたくさんいらっしゃることもその頃知りました。実は昨年3月、自宅ガレージの片隅を倉庫兼事務所に連日連夜1人でサイト作りに励みました。6月1日グランドオープン。スタート時は梱包の仕方や包材選びが悪く、破損クレームもたくさんいただきました。その都度、お詫びのご連絡、ご返金を重ね、日進月歩で進化を進めました。そして2021年4月。アトランタに移転し小さな倉庫兼事務所、自社在庫約800品目、販売スタッフ4名に育ちました。まるで生まれたての赤ちゃんが、やっとヨチヨチ歩きを始めたかのようです。創業1年やっとスタートラインに立ちました。 アトランタを選んだり理由は、日本人が多く、あまり日本食が流通していないエリアの真ん中だからです。ここなら送料を抑え、皆様にたくさんの商品をお届けでき、今までの不自由を自由に変えられると確信したからです。 GOHAN Marketは生まれたての弱小零細企業です。でも、大きな大きな夢を持ちスタッフ一同「ONE TEAM」で邁進します。利便性の高い小さな実店舗を全米各所に開店させます。そして日々皆様のご意見で進化します。ベビーフード導入、兵四郎商品販売開始、久世福商品販売開始、どれもお客様のWANTSを形にしました。ぜひお気軽にあなたの不自由をhello@gohanmarket.comにご連絡ください。ありがとうございました。

アトランタ倉庫稼働後、間もなく1カ月です。目が回るような忙しさに感謝感謝です。少しずつですが、GOHAN Marketをご利用くださる新規のお客様も増え、また日本人以外のお客様もご注文全体の30％ほどになりました。。。いつまで100％日本語でこんな話を書いていられるのか？？いつか英語ブログにしなければならないのか？？ハードルが高すぎて意気消沈です。。。   さて、日々いろいろなお問い合わせをいただいております。「こんな商品ありませんか？」「日本からこれを持ってきてください」などなど。ざっくりですが、アメリカに販売目的で輸入できない日本食品の概要を少々。。   まずは食肉加工品。米国のFSIS認可工場が日本には無いので、ソーセージやハム、ハンバーグなど絶対無理なんです。。あと牛骨粉やチキンエキスを含む商品も基本だめです。牛乳や卵等動物由来物質を含む加工食品の輸入もほぼ無理です。昔はチキンラーメンとか普通に売っていたのに。。。   あと日本で認められている添加物は先進国随一の多さなので、アメリカでは認められていないものが多く、ベビーフードや粉ミルクなどは極めて難しいですね。お菓子関係もグレー、オフホワイトな商品が多々です。日本語の内容物記載と英語の記載の微妙なトリックに気付く人もいますね。   あとは賞味期限が4～6カ月のものは輸入業者さんが避けがちです。日本の倉庫で出荷まで1カ月、アメリカ倉庫到着にさらに2カ月、残り１～3カ月。これでは商売になりませんね。油で揚げた商品、揚げ煎餅、カップラーメンなどがキツイです。 ということで、例えば豚骨ラーメン。Artificial Tonkotsu FlavorでPork Boneなんて表記はIngredientsに絶対ありません。  ということで世界一厳しいといわれるアメリカの衛生管理、安全性に関する基準の概要でした。年々厳しさを増しております。カリフォルニア州は商品により（特に海産物など）「これを食べると、使うと、ガンになるかもよ」という記載をしなければいけません。食べ辛いですよね～。。。   別件ですが、当店では"Keep refrigerated"(要冷）商品をいくつか販売しております。安全のためメーカーさんが記載しておりますが、保存食、発酵食品など、日本人的感覚では常温で輸送可能と思われる漬物、味噌、などを販売しております。こちらはお客様のご判断でご購入ください。倉庫では一応冷蔵保管しております。   写真は今年の夏ごろ開店予定のGOHAN marketの小さな夢の実店舗、アトランタ店です。オンライン倉庫販売はLOCAL Pick UPにも対応しております。乱文失礼いたしました。 いつもご利用ありがとうございます。